兔峨衣主梨的基本介紹
兔峨衣主梨是云南省怒江州蘭坪縣兔峨鄉(xiāng)依主村的特產(chǎn)。兔峨衣主梨果肉白色,細嫩酥脆,化渣,汁多味甜,石細胞少,貯藏后發(fā)生清香味,兔峨衣主梨產(chǎn)于蘭坪縣兔峨鄉(xiāng)依主村,是1987年才發(fā)掘出來的晚熟優(yōu)良品種,品質(zhì)可與全國著名優(yōu)良梨品種蓖美,是果樹中列入云南省星火計劃開發(fā)的唯一品種。
衣主梨植株高大,樹勢強健,樹姿較開張,萌芽力和成枝力均強,以短果枝結(jié)果為主,投產(chǎn)早,定植四年結(jié)果,豐產(chǎn)。適應(yīng)性較廣,抗逆性較強,喜溫涼濕潤氣候和紫色土壤?!?/p>
衣主梨按果實形狀、大小和質(zhì)地分為三種類型。
細皮細肉中果型,果實倒圓錐形,單果重350克,最大果重500克,果皮綠色,貯藏后橙黃色。果肉白色,細嫩酥脆,化渣,汁多味甜,石細胞少,貯藏后發(fā)生清香味,可食部分85%,含可溶性固形物質(zhì)14%??偺?.74%,總酸0.28%,100克果肉含維生素C0.66毫克,品質(zhì)上,10月下旬成熟,可貯藏二個月,超過二個月果肉則發(fā)生淡褐變。
細皮細肉大果型,果實倒卵圓形或倒圓錐形,單果重500克,最大果重1020克。果肉品質(zhì)與前者相同,但比前者較耐貯藏。
粗皮粗肉特大果型,果特大,但皮粗肉粗,大小較突出。前二種可大量發(fā)展,后一種不宜發(fā)展。適宜的海拔范圍為1600~2500米,尤以1900~2300米的地帶內(nèi)表現(xiàn)最佳。
產(chǎn)品特點
果肉白色,細嫩酥脆,化渣,汁多味甜,石細胞少,貯藏后發(fā)生清香味。
品嘗吃法
1,榨汁食用:取生梨,去核,去皮,榨汁后取1杯約400毫升,加入冰糖10克、胖大海1枚,煮后服用,有潤肺生津、利咽開音的功效;將生梨、蓮藕一同榨汁后兌蜂蜜飲用,有健脾、清心、潤肺的功效。
2,蒸熟后食用:生梨1個,川貝母3克,冰糖10克。梨去核后,把川貝母3克研成細粉及冰糖10克放入梨中,放在蒸鍋內(nèi)蒸45分鐘后取出食用,潤肺止咳化痰之力更強。
3,煮水食用:切片后與冰糖、川貝母、銀耳同煮,有健脾潤肺止咳的功效。 適合春季養(yǎng)生的具有潤肺健脾功效的食物還有枇杷、百合、銀耳、蓮藕、山藥、大棗等,藥物有沙參、麥冬、玉竹、黃精等,在自身體質(zhì)合適的情況下,春季常食用上述藥食物對健康會大有好處。
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