芮城蘋果的基本介紹

芮城地處山西的西南部，黃河邊上，屬黃土高原的丘陵區(qū)。芮城縣所在的緯度、海拔、氣候，很適宜蘋果樹生長，尤其是富士果樹。在這片土地上長出的蘋果，個大，色澤艷，果肉密、口感酸甜適中。同樣的品種，在其它地方種植，結(jié)出的果實(shí)，確實(shí)不能和“芮城蘋果”媲美。八十年代初，芮城縣委、政府引導(dǎo)農(nóng)民廣泛種植蘋果樹，幾年功夫，在黃河邊的土塬上，果園便一處連著一處。久而久之，人們就把縣名變成了蘋果的名稱，叫“芮城蘋果”。

地域范圍

芮城縣地處秦、晉、豫三省交界的黃河北岸，中條山南麓，位于北緯34°35′16″～34°50′22″，東經(jīng)110°14′30″～110°57′34″，縣域東西狹長65.8公里，南北寬短28.8公里，南依黃河與河南靈寶為鄰，北越中條山與永濟(jì)、鹽湖區(qū)相連、東與平陸縣接壤，西隔黃河與陜西潼關(guān)相望。全縣轄7鎮(zhèn)3鄉(xiāng)，173個行政村，707個自然村，地理標(biāo)志保護(hù)范圍蘋果面積33.5萬畝，年產(chǎn)量5億公斤。

營養(yǎng)價值

有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”。因為蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機(jī)酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營養(yǎng)價值最接近完美的一個。

1.富含鋅

蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發(fā)現(xiàn)，多吃蘋果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營養(yǎng)素，而且更重要的是富含鋅元素。據(jù)研究，鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵元素，鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素，鋅還與產(chǎn)生抗體、提高人體免疫力等有密切關(guān)系。

2.鮮蘋果中的含水量為85%。

3.蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)和大量的粗纖維。

4.含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。

5.含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。

6.蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過多次試驗發(fā)現(xiàn)，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。

產(chǎn)品特點(diǎn)

芮城蘋果以富士為主，果食大型，一般重300克左右，果實(shí)長圓形，端正高莊，果面黃紅色，果皮薄，，果肉呈淡黃色，汁多甜脆。芮城蘋果品質(zhì)特色是糖分高，一般在15以上，最高可達(dá)22，硬度大，貨架期長，糖度硬度都比普通蘋果高5個點(diǎn)以上，山地蘋果風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)特別豐富，相比普通蘋果微量元素和維生素比普通高40%以上，芮城蘋果基地位于一個北山南河的狹長山坡地域，土壤、空氣、水質(zhì)均符合無公害食品、仁果類水果行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5011--2006。

在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格按照《無公害食品、仁果類水果》標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，食品安全執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)NY/T5102-2002，使所產(chǎn)蘋果達(dá)到安全、營養(yǎng)、無污染。

獲獎榮譽(yù)

芮城“永樂牌”紅富士蘋果被中國果品流通協(xié)會授予“中華名果”稱號，并蟬聯(lián)三屆國家農(nóng)博會金獎。

98 年，在全省第二屆名優(yōu)水果展評 會上，芮城蘋果榮獲金獎 5 枚、銀獎 8 枚、優(yōu)秀獎 16 枚，獎牌總數(shù)占全省總數(shù)的 1/3 ;

在 99 年國際農(nóng)業(yè)博覽會上芮城紅富士蘋果再度被認(rèn) 定為名牌產(chǎn)品;

2000 年，在全省第三屆名優(yōu)水果展評會上，芮城參展的 3 類展品、 15 個樣品獲金獎 3 枚、銀獎 4 枚、優(yōu)秀獎 4 枚，獎牌 數(shù)位居全省縣(市)級第一名，并榮獲“山西省優(yōu)質(zhì)水果生產(chǎn)先進(jìn)縣”殊榮，連續(xù)三屆在全省名優(yōu)質(zhì)水果展銷會上獎牌總數(shù)位居全省縣(市)級 第一

2005年被國家農(nóng)業(yè)部和對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易合作部認(rèn)定為全國園藝產(chǎn)品出口示范區(qū)。

2005年，由有機(jī)農(nóng)業(yè)名優(yōu)中心組織生產(chǎn)的有機(jī)紅富士蘋果通過了歐盟依克賽爾國際生態(tài)認(rèn)證中心認(rèn)證。這標(biāo)志著本縣的有機(jī)紅富士蘋果成 為國際公認(rèn)的安全健康食品。

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