南長灘軟梨子的基本介紹

軟梨子又名軟兒梨、香水梨、消梨，種植歷史悠久，屬于中衛(wèi)南長灘“三寶”之一。

軟梨子在中衛(wèi)種植歷史悠久。據(jù)《中衛(wèi)縣志》記載，明朝弘治年間梨樹在中衛(wèi)就有栽培，歷史不下六百年。據(jù)清乾隆《中衛(wèi)縣志》記載，“有棗、梨、桃、沙果、秋子、蘋果、桑葚、葡萄、杏、沙棗和枸杞”“民國年間，永康、徐莊、棗林、沙灘、南長灘、蔡橋、新墩等地棗園、枸杞園、沙果園分布較多，紅棗、枸杞、長把梨、香水梨遐邇聞名”。目前香山鄉(xiāng)南長灘產(chǎn)區(qū)還留存350年以上的古樹。2008年12月，中衛(wèi)香山鄉(xiāng)南長灘被中華人民共和國住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部、國家文物局確定為寧夏首個“全國歷史文化名村”。據(jù)專家考證，此地梨樹、棗樹系成吉思汗滅西夏后拓跋氏的幸存者到此避難時所種。樹齡已達(dá)三五百年，最大的樹3人合抱不過來，樹冠達(dá)300平方米。

地域范圍

農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍包括中衛(wèi)市香山鄉(xiāng)等1個鄉(xiāng)鎮(zhèn)8個行政村組。保護(hù)范圍位于東經(jīng)104°17＇00″-106°10＇00″、北緯36°09＇00″-37°43＇00″。區(qū)域生產(chǎn)面積3000公頃，年產(chǎn)量900噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：南長灘軟梨子果實近圓形，平均果重125克左右。鮮梨黃中帶綠，青中泛紅，果皮較厚，若藏至冬季凍成黑色“冰球”，融化后果肉則成一包香水，食用時撕破表皮，吸吮果肉，其味如甘露。 2、內(nèi)在的品質(zhì)特征：軟梨子可鮮食，果肉硬，味道酸澀，但冷凍后更美味，其性涼、味甘、微酸，具有潤肺涼心、消痰降火之功效?？扇苄怨绦?物15.6%-16.4%、維生素C 0.87-0.93mg/100g、酸0.35%-0.59%。 3、安全要求： 產(chǎn)地環(huán)境嚴(yán)格執(zhí)行《無公害食品 林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NY5013-2006）標(biāo)準(zhǔn)； 食品污染物嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB2762-2012）標(biāo)準(zhǔn)； 農(nóng)藥殘留量嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763-2014）標(biāo)準(zhǔn)； 產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格執(zhí)行《國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮梨》（GB/T 10650-2008）標(biāo)準(zhǔn)。

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