黎川白茶的基本介紹

白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國(guó)六大茶類(lèi)之一。黎川白茶，江西省撫州市黎川縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。其形如蘭花，色澤灰綠，葉緣垂卷，勻整潔凈；沖泡后香味濃郁，湯感細(xì)膩，韻味綿長(zhǎng)，是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。采摘制作的新茶不僅質(zhì)量高，而且口感好，湯色亮，深受消費(fèi)者的青睞。

白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。從外觀上來(lái)看，白茶的葉子薄薄的，兩頭尖中間寬，淡綠色，略伴有銀白色，細(xì)長(zhǎng)條形，大小均勻。白茶的湯色比較清淡，口感溫順，有淡淡的茶香。白茶屬于微發(fā)酵茶，一般可以保存一到三年。

黎川白茶，江西省撫州市黎川縣特產(chǎn)，地域保護(hù)范圍為：撫州市黎川縣所轄華山鎮(zhèn)、社蘋(píng)鄉(xiāng)、潭溪鄉(xiāng)、日峰鎮(zhèn)、宏村鎮(zhèn)、德勝鎮(zhèn)、厚村鄉(xiāng)共計(jì)7個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）37個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為東經(jīng)116°50′31″～117°04′59″，北緯27°07′47″～27°30′53″。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白茶具有抗凝和促進(jìn)纖溶作用，能改變高凝狀態(tài)，且沒(méi)有一般抗凝藥物的副作用，對(duì)降血脂預(yù)防腦血管病具有顯著作用。另外茶多酚中的兒茶素類(lèi)化合物還能防止血液和肝臟中的膽固醇以及中性脂肪的貯積，對(duì)動(dòng)脈硬化和肝臟硬化有預(yù)防作用。白茶中的咖啡堿和黃烷醇類(lèi)可促進(jìn)腎上腺素垂體的活動(dòng)，是強(qiáng)有力的中樞神經(jīng)興奮劑，能加強(qiáng)肌肉收縮，消除肌體疲勞，使人頭腦清醒，助于思維，可促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張血管，降低血壓，并有顯著的利尿效應(yīng)。

產(chǎn)品特點(diǎn)

黎川白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2019年黎川白茶為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。

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