呼蘭馬鈴薯的基本介紹

民國(guó)四年（1915年），《呼蘭府志》就有關(guān)于馬鈴薯的記述，有近百年歷史呼蘭區(qū)。香酥可口的呼蘭馬鈴薯，呼蘭馬鈴薯呈橢圓形，形態(tài)豐滿，芽眼平淺，表皮光滑，黃皮、黃肉，商品性好。燉煮時(shí)，香味四溢，口感滑潤(rùn)香甜，風(fēng)味獨(dú)特；并且有益胃健脾、通便、預(yù)防心血管疾病、促進(jìn)腎炎水腫恢復(fù)、美容抗衰、預(yù)防中風(fēng)等功效。

土壤類(lèi)型是黑土、黑鈣土和草甸土等，黑土居多，占總耕地面積的65%以上，肥沃松軟的土壤和平坦不積水的地形地貌適合馬鈴薯生長(zhǎng)，氣候特點(diǎn)適宜馬鈴薯生長(zhǎng)的需要。

呼蘭馬鈴薯的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為哈爾濱市呼蘭區(qū)所轄楊林鄉(xiāng)、許堡鄉(xiāng)、孟家鄉(xiāng)、白奎鎮(zhèn)、石人鎮(zhèn)、方臺(tái)鎮(zhèn)、二八鎮(zhèn)、大用鎮(zhèn)、蓮花鎮(zhèn)、腰堡街道、呼蘭街道、蘭河街道、建設(shè)路街道、沈家街道、康金街道、長(zhǎng)嶺街道、雙井街道、公園路街道共計(jì)18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)126°25′-127°19′，北緯45°58′-46°25

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

呼蘭馬鈴薯淀粉含量為13%-15%，干物質(zhì)含量大于16%，蛋白質(zhì)含量大于2%，鉀含量大于400毫克/100克，鈣含量大于10毫克/100克，鎂含量大于20毫克/100克。

產(chǎn)品特點(diǎn)

呼蘭馬鈴薯熗菜時(shí)，薯絲不易斷裂，口感爽脆；油炸薯片、薯?xiàng)l時(shí)，色澤均勻、金黃，外觀食欲感強(qiáng)，香酥可口，是方便食品加工的最好選料。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

2018年7月3日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“呼蘭馬鈴薯”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

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