大麻花產(chǎn)品包裝如何設計,很多人非常關心,今天四喜亮點包裝設計公司的編輯幫助大家將大麻花產(chǎn)品包裝的設計方法整理出來,文章分兩個部分,第一部分是大麻花產(chǎn)品的介紹,第二部分是大麻花產(chǎn)品包裝設計方法
大麻花是天津,山西,江蘇,東北,陜西等地區(qū)特色傳統(tǒng)名點之一。具有香甜酥脆的特點。酥脆香甜,味美適口,經(jīng)久不綿,不變質(zhì)。
原料
上白面粉,酵種,飴糖,精鹽,明礬粉,食堿,花生油。
制法
1 .把堿液、精鹽、飴糖、明礬加冷水攪勻,再加面粉和酵種和勻,餳30分鐘,手上涂過油后繼續(xù)揉勻揉 光,摘成小面劑,搓成長條;
2 .把搓好的長條,用雙手按兩頭,拉搓五次,使其自然上勁擰在一起,再拉搓伸長,再使之合成三股制成 生坯;
3 .花生油燒至七成熱,把麻花坯投入,炸至麻花坯呈金黃色即成
天津大麻花
制作
1.在炸制麻花的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升溫水調(diào)攪均勻,發(fā)酵成為老肥,以備次日使用。
2.用2升水將3.5公斤白糖,135克堿面和5克糖精用文火化成糖水備用。
3.用取3.5公斤面粉,用550——650克熱油燙成酥面?zhèn)溆谩?/p>
4.取750克麻仁,用開水燙好,保持不濕、不干的程度,準備搓麻條用。
5.用燙好的酥面,加入白糖3.25公斤,青紅絲各110克,桂花275克,姜片175克和堿面25克,再放入冷水1 750毫升攪勻,用500克干面搓手,把面攪和到軟硬適用為度。在搓條過程中用鋪面1000克。
6.將剩下的干面16公斤放入和面機內(nèi),然后把前一天發(fā)好的老肥摻入,加入化好的糖水,再根據(jù)面粉的水分大小,不同季節(jié),倒入適量冷水,和成大面?zhèn)溆谩?/p>
7.將大面餳好,切成大條,再將大條送入壓條機,壓成細面條,然后揪成長約35厘米的短條,并將條理順。一部分作為光條,另一部分揉上麻仁作成麻條。再將和好的酥面作成酥條。按光條、麻條、酥條5∶3∶1匹配,搓成繩狀的麻花(捏好咀)。
8.將油倒入鍋內(nèi),用文火燒至溫熱時,將麻花生坯放入溫油鍋內(nèi)炸20分鐘左右,呈棗紅色,麻花體直不彎,撈出后在條與條之間加適量的冰糖渣、瓜條等小料即可。
酥脆香甜,味美適口,經(jīng)久不綿,不變質(zhì)。
特色
制作工藝桂發(fā)祥麻花能成為市場上享有盛譽的健康美味食品,其特色全都體現(xiàn)在它的配料和制作工藝上。十八街麻花選料精細、制作獨特、式樣美觀、酥脆香甜、久放不綿。主料是精選的上等面粉、花生油和白糖,這一點和全國各地的麻花都一樣,但在配料上桂發(fā)祥麻花則添加了桂花、青梅等十幾種小料,這樣調(diào)配出來的麻花味道自然別具一格。
制作一條地道的桂發(fā)祥麻花需要10道工序:發(fā)肥、熬糖、配料、制餡、和面、壓條、劈條、對條、成型和炸制。整條麻花由十根細條組成,在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡,擰成三個花,成為“什錦夾餡”的格局。成品用純凈健康的天然植物油炸制而成,不含防腐劑,復合香氣回味悠長,食之滿口余香。在生產(chǎn)上采用電腦程控生產(chǎn)線及植物油自動循環(huán)系統(tǒng),執(zhí)行國家相關環(huán)保標準,保持了傳統(tǒng)麻花的獨特口味,更提升了麻花的質(zhì)量。把麻花放進花生油鍋里在微火上炸透,再夾上冰糖塊,撒上青紅絲、瓜條等小料。酥脆香甜,勝似酥糖。在炸制的時候,桂發(fā)祥麻花決不拘泥于死板的規(guī)定,而是根據(jù)面粉質(zhì)量調(diào)整油酥大小,根據(jù)氣溫的高低變化增減肥、堿劑量,確保投料始終處于最佳配比。這樣做出來的麻花只要放在干燥通風的地方,就算放上幾個月也不走味,不綿軟、不變質(zhì),絕對適合旅途攜帶。
東北大麻花
用料
面粉250克、發(fā)酵粉5克、白糖5克、雞蛋1個、油15克、鹽2克、小蘇打1.2克、水130克。
做法
1、先用溫水混合酵母,再加入混合均勻的雞蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成光滑面團;
2、蓋上蓋子,置于溫暖處發(fā)酵兩倍大;
3、面案上涂油,放入面團,上面蓋上保鮮膜,用手按壓成大片,靜置十幾分鐘;
4、用刀切成長條;
5、用手揉搓成光滑的條狀;
6、把粗條朝相反的方向擰,提起兩端,自然擰勁兒;
7、再把擰好的勁朝相反的方向擰,提起兩端擰起,把一頭塞入另一頭即成;
8、排入平盤中,蓋上保鮮膜,放溫暖處二次發(fā)酵35分鐘;
9、鍋中油150度,下麻花,起小泡;
10、麻花浮起后翻動,炸至兩面金黃即可。
提示
1、擰麻花看起來簡單,還要做幾個才能掌握技巧。這個麻花的勁兒就擰多了,面條揉得有點兒細,我更喜歡吃粗一些的麻花;
2、如果喜歡吃脆麻花的,不用發(fā)面,揉得再細些,揉條的時候,可以醒一會兒再揉,容易揉得細一些。
大麻花包裝如何設計呢?
可以從以下幾個方面進行參考:
1、挖掘產(chǎn)品亮點,突出大麻花名稱及大麻花亮點;
2、運用合適的色彩搭配;
3、設計品牌故事或短句文案;
4、獨特有趣的外形設計;
5、將包裝與細心的服務相結合。
首先,大麻花產(chǎn)品的包裝設計可以說是留給人們的第一印象,對人們的選擇與否起到了比較關鍵的作用。
其次,想要做好大麻花包裝設計需要突出產(chǎn)品的名稱和具有的亮點,同時選擇適合產(chǎn)品的顏色及圖案搭配,或簡約、或夸張等。
再次,可以在包裝設計上搭配一些不同形式,如品牌故事的彰顯,不同顏色的包裝配合一些適應的文案,使購買者能夠產(chǎn)生共鳴,同時達到提升吸引力的作用。
最后,在外觀的設計上,大麻花可以嘗試一些有趣、獨特的設計,比如草莓形狀的飲料盒、像衣架一樣的咖啡包等。同時,在包裝設計時,也可以增加一些方便客戶的細節(jié),如鞋盒配備專門的防塵袋等。在價值相近時,更貼心的設計更能贏得人們的青睞。
包裝設計是一門很有趣也很高深的學問。將各種形狀、色彩等搭配運用,以達到獨特、新穎的設計形象,是一門值得深入學習的技能,要想產(chǎn)品買的好,大麻花包裝設計的工作不能少。
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