元氏炸糕的基本介紹
元氏炸糕是一種當(dāng)?shù)氐奶厣〕?,這種炸糕色澤金黃,里面柔軟香甜,吃起來味道鮮美,深受人們的喜歡。
產(chǎn)品特點(diǎn)
色澤金黃,外酥里糯,咬下去滿口酥脆的糯糯感,有嚼頭,又不粘牙,越嚼越香。
制作方法
將水放入鍋內(nèi)燒開,放入少許白礬熬至融化,投入面粉攪拌均勻,成為軟面團(tuán),包入陷(一般是紅豆陷)七成熱油中炸,炸至浮起,呈金黃色,皮酥即成。
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