花果山冬青桃的基本介紹
花果山冬青桃(亦名冬桃)，多生于海拔500米左右的山中。冬桃樹與一般桃樹無異，只是花期遲半月左右，而果實(shí)“難產(chǎn)”，直至初冬才成熟。
冬桃果實(shí)大小似黃桃，圓形皮青，水分較少，鮮甜而微酸，有香氣。便于保存，將熟果置入盛玉米糊的壇中，密封即可。春節(jié)時(shí)取出，果色鮮艷如故，食之酸甜可口，堪稱“仙桃”。
相傳花果山冬桃為三元宮僧人多年培育而得，初株極少，果只作貢奉三元之用。現(xiàn)經(jīng)培育，花果山已多栽植。初冬登山，能見鮮桃掛樹，實(shí)為難得美景。
桃是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、C等成分。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經(jīng)常食用可預(yù)防便秘。 中醫(yī)認(rèn)為，桃味甘酸，性微溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、止咳殺蟲等功效。
皮色有淡黃，有乳白，有微紅，具有果大、肉嫩、鮮甜、多汁、果皮易剝等特點(diǎn)。
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