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鐘祥香菇

2022-10-21 鐘祥香菇包裝設(shè)計

鐘祥香菇的基本介紹

鐘祥香菇是湖北省荊門市鐘祥市的特產(chǎn)。鐘祥香菇為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。據(jù)了解,近年來鐘祥市張集鎮(zhèn)香菇種植發(fā)展迅速,香菇已成為張集農(nóng)民增收致富名副其實的大產(chǎn)業(yè)。

營養(yǎng)價值

1.香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少,又缺乏維生素A及A原。

2.菇蛋白質(zhì)里包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸里,香菇就占了7種,并且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕見的傘菌氨酸、口蘑氨酸和鵝氨酸等,所以風味尤其鮮美。

品嘗吃法

香菇豆腐湯

材料:鮮香菇、豆腐、橄欖油、蔥姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、雞蛋、香油、雞精

做法

1、鮮香菇洗凈,放開水中煮2分鐘。

2、豆腐切小粒,放淡鹽水中浸泡10分鐘。

3、鍋中加入橄欖油,爆香蔥姜,倒入切絲的香菇翻炒。

4、加入適量的開水,加入生抽、香醋、少許糖、油辣椒。

5、煮上3分鐘后加入豆腐、胡椒粉、適量鹽,用水淀粉勾芡,倒入蛋液攪勻。

6、最后加少許雞精,淋入香油,撒上蔥花即可出鍋。

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