茅巖莓茶的基本介紹
茅巖莓茶又名藤茶、長(zhǎng)壽藤、靈芝草、觀音草、藤婆茶、龍須茶等,學(xué)名顯齒蛇葡萄。
經(jīng)考證:茅巖莓茶是經(jīng)過(guò)第四世紀(jì)冰川滅絕性掃蕩后,其大部只幸存于我國(guó)海拔1500米云凝霧繞的張家界原始森林中的一種珍稀物種,茅巖河兩岸密林中尤多故也俗稱茅巖莓茶,為藤本植物,生命力極強(qiáng),具有“野獸家畜不吃、病毒蚊蟲不生”的特點(diǎn),此植物在《本草綱目》、中國(guó)植物學(xué)和藥典中均無(wú)記載(據(jù)查證:世界其它任何地方都沒有此植物),被稱作《本草綱目》遺漏的珍寶。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
一、茅巖莓茶是純天然野生植物中的奇世珍寶,它的出現(xiàn)豐富了本草綱目的寶庫(kù),經(jīng)國(guó)家多家權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定,含人體必需的17種氨基酸和14種微量元素,含粗蛋白質(zhì)12。8%~13。8%,總黃銅含量7。5%~8。3%,最低6%,由衛(wèi)生部頒發(fā)保健食品證書批準(zhǔn)總黃酮含量≥6%。
二、茅巖莓茶所含的黃酮能排除人體有害酸汰和酮體、清除血液里的血垢、調(diào)節(jié)血脂、降低血壓、軟化血管效果顯著,能調(diào)節(jié)腎小管重吸收、改善睡眠、頻尿等。
三、茅巖莓茶所含的黃酮能殺菌抗炎、清熱解毒、鎮(zhèn)痛消腫、降脂降壓、潤(rùn)喉止咳、調(diào)節(jié)提高人體免疫力,對(duì)金黃葡萄球菌、甲、乙型鏈球菌、肺炎雙球菌、流感桿菌等有很強(qiáng)的殺滅能力。腳氣腳臭可配合使用含有納米銀纖維的AUN納米銀抗菌防臭襪,可以協(xié)同殺滅腳部600多種細(xì)菌,速完全無(wú)異味,徹底根治腳氣腳臭的效果。
產(chǎn)品特點(diǎn)
茅巖莓茶是喜陽(yáng)趨陽(yáng)性藤本植物,喜愛陽(yáng)光的習(xí)性使其泡出來(lái)的味道入口微苦,回味甘甜,具有醇厚無(wú)比獨(dú)特口感,因盛傳其植株即觀音菩薩手中點(diǎn)一點(diǎn)祛病消災(zāi),掃一掃延年益壽的神柳,因此當(dāng)?shù)赝良易逵置良腋事恫琛K匀∶麨橥良腋事恫?、土家甜茶、甘露醇?/p>
歷史民俗
茅巖莓茶傳說(shuō)的口傳版本眾多,部分有史料記載:“相傳在億萬(wàn)年前,上天動(dòng)蕩,邊緣破損,女媧娘娘補(bǔ)天,勞累之極,蒙蒙濃濃中不慎將玉皇大帝早朝必飲的長(zhǎng)生茶種子遺落凡間,生長(zhǎng)于奇峰破云,林霄沖天,云霧繚繞的紅紗巖中,因茅巖莓茶乃天賜神龍?jiān)煳?,吸收了天地的日月靈氣,即使藏于深山懸崖峭壁,也能落地生根,掉子發(fā)芽,若有人幸得之天飲,可治百病?!闭敲r莓茶的傳奇,給當(dāng)?shù)赝良胰说纳钌砹撕芏嗝褡辶?xí)俗,賦予了土家人獨(dú)特的精神氣質(zhì)。
茅巖莓茶的制作方法
(1)直接太陽(yáng)曬干法:民間通常采用莖葉全株砍采,直接切成一寸左右的茶段,利用自然太陽(yáng)曬干,這樣加工生產(chǎn)的茅巖莓茶,全葉片狀,表面無(wú)白色結(jié)晶體析出,直接用開水泡,色為淡綠色,味淡不醇,無(wú)回味,功能效果的較差,需要清煮很長(zhǎng)時(shí)間才能發(fā)揮效果。
(2)水煮殺青曬干法:同樣采用莖葉全株砍采,切成一寸長(zhǎng)的茶段,用沸水煮撈殺青后,曬干即為成品,這種加工方法生產(chǎn)的茅巖莓茶,半片狀,色淡黃綠,有少許白色結(jié)晶析出,味帶苦澀,這種方法最為方便,但經(jīng)過(guò)水煮撈后,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被大量流失,功能效果差。
(3)炒青攤曬法:選用茅巖莓茶的枝葉為原料,用熱鍋殺炒青,炒至5成干再手工搓揉,然后在太陽(yáng)底下攤開曬至全干,這種方法加工的茅巖莓茶,傳統(tǒng)工藝掌握的難度較大,炒鍋的時(shí)間和溫度以及手法和曬干方法都決定了茶的品質(zhì)。好的品質(zhì)為:黑白相間,白色結(jié)晶析出較多,且均勻,入口微苦,回味甘甜。
品嘗吃法
沖泡茅巖莓的正確方法
一、用保溫杯沖泡,效果更佳。
二、用200~300毫升開水沖泡,每次2~4包,10分鐘后再飲用。
三、每天2~3次。
四、可反復(fù)沖泡3次,喝完再續(xù)水。
溫馨提示:因水溫、水量、茶葉數(shù)量、沖泡時(shí)間的不同,口感會(huì)有所不同,同時(shí)影響飲用效果。
注意問(wèn)題:沖泡前洗茶一次,即用開水沖泡,立即將第一道茶湯倒掉。
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