思坡醋的基本介紹

思坡醋是古老的漢族傳統(tǒng)名產(chǎn)。因其產(chǎn)于四川省岷江北岸思坡聲而得名，相傳創(chuàng)制甚早。近代，多以小麥為主要原料，配108味中藥村，承古方而又兼取四川境內(nèi)“大河幫”、“小灑幫”各醬園作坊工藝之長精心釀制而成。

營養(yǎng)價(jià)值

醋的主要營養(yǎng)素：枸櫞酸、醋酸、氨基酸。

食醋大致可分為3種,即釀造醋、合成醋、白醋。我國最多的是釀造醋?？茖W(xué)分析表明,釀造醋除含有5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機(jī)酸，蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，維生素BI豐日B2、糖分以及芳香性物質(zhì)醋酸乙醋。而以米為原料釀成的米醋,有機(jī)酸和氨基酸的含量最高。

產(chǎn)品特點(diǎn)

其特點(diǎn)是酸味適度，用中藥而無藥味，鮮香獨(dú)特，且具提神健身之功效。用以泡制“醋蛋”治療高血壓，效果甚佳。

獲獎(jiǎng)榮譽(yù)

1983年榮獲四川省和商業(yè)部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。

思坡醋的品嘗吃法

1.作菜時(shí)，加醋的最佳時(shí)間是在兩頭，即原料入鍋后馬上加醋及菜肴臨出鍋前加醋，第一次應(yīng)多些，第二次應(yīng)少些。

2.烹調(diào)胡蘿卜與綠色蔬菜時(shí)，則要避免加醋。

3.醋用于烹制帶骨的原料，如排骨、魚類等，可使骨刺軟化，促進(jìn)骨中的礦物質(zhì)如鈣、磷溶出，增加營養(yǎng)成分。

4.正在服用某些西藥者不宜食醋。

聲明:本站品牌策劃與包裝設(shè)計(jì)作品部分為原創(chuàng)內(nèi)容，本文思坡醋關(guān)鍵詞為“思坡醋包裝設(shè)計(jì)，”頁面信息僅供參考和借鑒，如有侵權(quán)、錯(cuò)誤信息或任何問題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們，我們將立即刪除或更正。