延邊蘋果梨的基本介紹

蘋果梨系北方寒溫帶地區(qū)名貴果品之一，因其外形丑陋又稱“中華丑梨”。 延邊蘋果梨是我國優(yōu)良梨品種之一，栽培已有80多年的歷史。l921年由龍井市老頭溝鎮(zhèn)小箕村崔昌浩的弟弟崔范頭從朝鮮咸境南道帶來六條接穗，嫁接在當(dāng)?shù)啬秃嚼嬲枘旧?，?dāng)時(shí)僅成活3棵，后經(jīng)幾代人的精心培植，不斷選育，建國后國家又從人力物力上大力扶植，使延邊蘋果梨的栽培得到了迅猛的發(fā)展，全州規(guī)模已達(dá)到1.2萬公頃，年產(chǎn)量9萬余噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值近億元，已成為延邊州特產(chǎn)業(yè)一大支柱產(chǎn)業(yè)。

營養(yǎng)價(jià)值

可溶性固形物含量達(dá)到11-13%。每100克果肉中含蛋白質(zhì)0.1克、脂肪0.1克、碳水化合物12克、鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、胡蘿卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、尼克酸0.2毫克、抗壞血酸3毫克等人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)，具有燥濕健脾、軟化血管、和胃止嘔止瀉、消痰止咳等保鍵功能，被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“保健食品”、“功能食品”。

產(chǎn)品特點(diǎn)

果實(shí)呈不規(guī)整扁圓形，形態(tài)似蘋果，平均單果重230克，大者可達(dá)600克；果皮綠黃色，陽面有紅暈；果點(diǎn)較??；果心特??；果肉白色，細(xì)脆，石細(xì)胞少，味酸甜，汁多； 蘋果梨特耐貯存，在普通菜窖中無傷害的果實(shí)可放至翌年5、6月份，而且色澤更加艷麗——金黃色襯托鮮紅色暈，十分美觀；果肉更加脆嫩多汁、香甜味濃。

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