桓仁大榛子的基本介紹
桓仁大榛子是遼寧桓仁滿族自治縣的特產(chǎn),目前桓仁每年產(chǎn)榛子100萬公斤,產(chǎn)品銷往遼寧省各大城市以及黑龍江、吉林、北京和山東一帶,產(chǎn)品深受消費者的好評。2009年桓仁大榛子成功獲得國家地理標志產(chǎn)品保護,這不僅可以有效地保證桓仁大榛子生產(chǎn)的品質(zhì)和特色,而且進一步提高了桓仁大榛子的知名度、美譽度和市場競爭力。
營養(yǎng)價值
榛子有非常豐富的營養(yǎng)價值,其中富含不飽和脂肪酸(大多為油酸)、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素(維生素E)、礦物質(zhì)、纖維、抗氧劑石炭酸等特殊成分。從人類的營養(yǎng)和健康角度來看,榛子的滋養(yǎng)價值遠非杏仁等其他干果能及。
產(chǎn)品特點
感官特色:堅果個大金黃色至暗紅色,色澤光亮,皮薄,仁滿,果仁飽滿度≥90 %.
品嘗吃法
1.將榛子炒熟,勿焦,隨時食用,去殼嚼肉,量不拘,可開胃進食、明目、增進體力。
2.可以配伍其他食材制作成粥等。如大米榛仁粥,五仁蝦托等。
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