林家咀蘿卜的基本介紹
林家咀蘿卜是湖北省黃岡市羅田縣林家咀村的一種特色農(nóng)產(chǎn)品,林家咀村位于羅田縣河鋪鎮(zhèn)西南部,新昌河、柳林河、麻城河三河交匯處,地勢東高西低,歷史上曾是繁華的水路貨運中心,被譽為黃金水碼頭。林家咀蘿卜之所以聲名遠播,關鍵在于該村地處三河交匯,每年洪水倒灌沖擊,形成的潮泥沙富含有機物質(zhì),極宜蘿卜生長。林家咀村依巴水河而立,在河水經(jīng)年的沖刷下,形成泥沙淤積的三角區(qū),不僅土層深厚,而且土壤松疏,透氣性好,出產(chǎn)的蘿卜皮薄個大,肉質(zhì)鮮美清甜。生吃微甜,有點脆。其他蘿卜生吃的話有點辣口,林家咀蘿卜比較清爽。
俗話說,“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”。初冬時節(jié),羅田縣河鋪鎮(zhèn)林家咀村一望無際的大面積蘿卜成熟了,它以其鮮嫩的味道和膾炙人口的傳說給人留下深刻難忘的印象,成為幫助農(nóng)民脫貧致富的好途徑。林家咀、蘿卜坯,壇裝谷、罐張米,茅草柴、扒尖了指兒吹尖了嘴,有女莫嫁林家咀 ” ,這是自古至今流傳在林家咀村的順口溜。該地產(chǎn)出的蘿卜,亦以其蔸平、身圓、杪青、味甜、質(zhì)脆、口感細滑、水分充足而聞名中原。
營養(yǎng)價值
蘿卜生食辛甘,性涼,性涼,味甘性平,可用于治療食積脹滿、痰濁失音、吐血、消渴、咽喉癢痛、痢疾、偏正頭痛等。且具有解酒毒、解附子毒、消除魚腥氣、除臭之功效。
蘿卜的營養(yǎng)價值:
1、蘿卜中含有多種微量元素,可以誘導身體產(chǎn)生干擾素,可以提高癌細胞的免疫功能,對預防癌癥、抗癌具有重要意義。
2、蘿卜中的維他命B、鉀、鎂等礦物質(zhì),能促進腸胃蠕動,幫助排出體內(nèi)廢物。
3、食用蘿卜能降血脂,軟化血管,穩(wěn)定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4、蘿卜還是一味的中藥,其性好味甘,能消積滯、化痰清熱、通氣寬中、解毒。
產(chǎn)品特點
林家咀蘿卜的特點為上青下白、甘甜質(zhì)脆、久煮不爛,深受市場青睞。
獲獎榮譽
2021年4月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示為“2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記產(chǎn)品”。
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