平安馬鈴薯的基本介紹

馬鈴薯，高15-80厘米，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分，是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。馬鈴薯是一種高產經濟作物，其生長期短、產量較高，具有很強的適應性。馬鈴薯也是世界頭號非谷類食品，其已經成為全球糧食系統(tǒng)的重要組成部分，其塊莖中富含淀粉、維生素、糖、蛋白質等成分，可充分提供人體所需的營養(yǎng)物質。

平安區(qū)大部為山區(qū)，地形復雜，溝壑縱橫，南高北低，西高東低，由西南向東北傾斜。平安區(qū)氣候的主要特點是，日照時間長，太陽輻射強，春季干旱，多風，夏季短促涼爽，適宜馬鈴薯生長。地勢平坦，土質肥沃，氣候溫和，灌溉便利，多為耕地、生產水平較高，是本區(qū)糧食高產區(qū)。

平安區(qū)位于青海省東部，湟水流域中游南側，地處東經101°49′～102°10′，北緯36°15′～36°34′。南北長約34公里，東西寬約23公里，總面積769.15平方公里，北隔湟水與互助相望，南接化隆以青沙山為界，西與西寧、湟水接壤，東與樂都相連。平安區(qū)隸屬青海省海東市管轄，全區(qū)設五鄉(xiāng)三鎮(zhèn)，縣城所在地平安鎮(zhèn)。全區(qū)農用耕地2.14萬公頃（31.36萬畝），占土地面積27.18％；平安馬鈴薯分布在平安區(qū)平安鎮(zhèn)、小峽鎮(zhèn)、三合鎮(zhèn)、石灰窯鄉(xiāng)、洪水泉鄉(xiāng)、古城鄉(xiāng)、沙溝鄉(xiāng)、巴藏溝鄉(xiāng)5鄉(xiāng)3鎮(zhèn)，種植馬鈴薯規(guī)模達16萬畝，覆蓋全縣范圍。

營養(yǎng)價值

馬鈴薯單株產量高0.88±0.3千克，單株結薯5±2個，單塊重0.18±0.1千克，塊莖淀粉含量為15%以上，蒸食品味好，粗蛋白含量為2%-3%，植株較耐旱、耐寒，耐鹽堿，薯塊耐儲藏。

產品特點

平安馬鈴薯薯塊形狀呈橢圓和圓形，表皮白色光滑，芽眼較淺，薯肉呈白色，致密度緊，無空心。

獲獎榮譽

2018年7月3日，中華人民共和國農業(yè)農村部正式批準對“平安馬鈴薯”實施農產品地理標志登記保護。

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